Uborkaszezon – Kitárulkoznak a lányok

Megkérdeztük Mónit, Gabit, Diát és Juditot mit csinálnak, ha jön a forróság.

Itt a kánikula, nem árt néhány finom és egészséges italt készíteni, mellyel felturbózhatjuk magunkat és a kerti partik vendégseregeit! Megkérdeztük munkatársainkat, ők hogyan vészelik át a kánikulát. Ha már unod a fröccsöt, válaszd a limonádét!

Limonádé örömök 

A nyári hőség egyik legnépszerűbb hűsítője, és a gyerekek egyik kedvence, a limonádé. Elkészítése gyors és egyszerű, de fogyasztása előtt feltétlenül hűtsük le vagy/és adjunk hozzá sok-sok jégkockát.

Az alapreceptet mindenki tudja még álmából felkeltve is! De biztos, hogy jól tudjuk? Csűrhetjük, facsarhatjuk, az arányokban van a limonádé titka. Ha az alap megvan, a fantáziánkra van bízva a folytatás!

Klasszikus limonádé Dynamic Sport módra

Hozzávalók: 4 lehetőleg bio citrom, 6dkg cukor, 6dl víz

Elkészítés: egy robotgéppel turmixoljuk össze az alapanyagokat, majd szűrjük át egy szűrőn és keverjük a hűs vízhez. Adjunk hozzá jégkockát!

Tipp: Díszítsük mentalevelekkel és zöldcitrom csíkokkal

Citrus limonádé, a könyvelőnk kedvence  

„Igen, a hosszú, meleg napok minket is megviselnek. Noha vége az adóbevallós korszaknak, van munka most is bőven. Ezeket a fülledt nyári munkanapokat szoktam feldobni a kedvencemmel.” – tudhattuk meg Mónitól, a könyvelésről 

Hozzávalók: 2 csésze friss narancslé, 1 csésze zöldcitrom leve, ½ csésze citrom leve, 1 csésze cukor, 6-8 csésze víz, narancs, citrom, zöldcitrom szeletek.

Elkészítés: keverjük el a vizet és a citrus leveket, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen elolvad.  Adjuk hozzá a citrus szeleteket.

Tipp: a narancsot helyettesíthetjük mandarinnal vagy greapfruit-tal is!

Gabi ínyenc limonádéja

„Kampányok jönnek-mennek, tél után itt a nyár. A fahéjas gyümölcstea receptem már a fiókban porosodik: Eljött a gyermekkori kedvencem, a limcsi ideje! Még ha süt is kint a nap, az iroda félhomályában feldereng néhány gyümölcsös perc. Ez a pihenésről szól! Amíg a limcsim el nem fogy, szünet van!” – osztotta meg velünk Gabi a marketing osztályról.

Hozzávalók:  1 csésze víz, vagy szóda, 3-4 szem eper, pár bazsalikom levél, kevés porcukor, jégkockák

Elkészítés: Az epreket a jéggel és a bazsalikom levelekkel összezúzzuk, belekeverjük a kevés porcukrot, majd felöltjük vízzel, vagy szódával…isteni :)

Mézeshetek gyömbéres limonádéja

 „Szinte rohan, az idő mikor a teraszon üldögélünk, a barátokkal beszélgetünk, és hűsítő limonádét kortyolgatunk. Forró nyári estéket teszi tökéletessé a jeges, gyömbéres limonádé, ha tehetem, otthon magam készítem és variálom.”– avatott be minket Dia, a kedvenc asszisztensünk

Hozzávalók: 6 kezeletlen citrom, 20dkg cukor, 3cm-es gyömbér darab (megpucolva),7.5 dl víz

Elkészítés: pucoljunk meg egy citromot, majd a citromhéjat, cukrot és a gyömbért főzzük fel 2.5dl vízben.  Kevergessük 4-5 percig, amíg egy szirupot kapunk. Hagyjuk lehűlni, majd a citrom héjat és a gyömbér darabot dobjuk el (minél tovább hagyjuk a gyömbért benne, annál erősebb lesz az íze). Csavarjuk ki a citromokat, majd egy kancsóban öntsük össze a citromlevet a kihűlt sziruppal és a maradék vízzel.

Judit kedvence, a málnás limonádé

„ Nyári szünet van, ennek ellenére a fiammal gyakrabban összefutok otthon. Miközben elmeséli ügyes-bajos dolgait, már el is készül gyerekkori kedvencéből ez a szuper, nyáriasított ital!” – mesélte el Judit, aki limonádémentes idejében a raktárkészletekért felel

Hozzávalók: 45 dkg málna, 5dkg cukor, 3 bio citrom, 1L szódavíz

Elkészítés: a málnát megszórjuk a cukorral,  1 órán át pihentetjük, majd turmixgéppel eldolgozzuk és átpréseljük egy szűrőn. Egy kancsóba töltjük, hozzáadjuk a citromok reszelt héját és kipréselt levét, szódavízzel felöntjük.

Tipp: mentalevelekkel díszítve csodás kompozíciók születhetnek a poharadba

Van, aki forrón szereti - Chilis limonádé

Ezt a receptet csak hallottuk valakitől, aki nem fedi fel kilétét, de annyira izginek találtuk, hogy beválogattuk a kedvenceink közé- szigorúan névtelenül! Csináld és vadulj!

Hozzávalók: 1 csésze citrom leve, 1 csésze juharszirup, 4 csésze víz, ¼ tk chilipor vagy erős paprika.

Elkészítés: keverjük el az alapanyagokat.

Hogyan készíts szuperegészséges limonádét?!

• Íme, néhány tipp, hogy hogyan tudod a jót még jobbá tenni! A fenti recepteket egészségesebbé varázsolhatjuk, ha
• a cukrot helyettesítjük fruktózzal (fele mennyiségben)  vagy mézzel, esetleg agávé sziruppal, de kombinálhatjuk egyéb frissen préselt gyümölcslével is (pl. almalé, ananászlé).
• Az alap limonádét  ízesíthetjük egyéb gyümölcsökkel is – pl. leönthetünk vele 1 reszelt zöldalmát  vagy egy éjjelen át áztathatunk bele 4-5 bodzavirágot vagy egy maréknyi mentát, de akár elkeverhetjük levendulavirág főzettel is!
• A cukrot redukálhatjuk 2/3-ra, nem vehető nagyon észre a különbség, de a derekunkon igen!

Tippek:

• A szirupokat előre is elkészíthetjük – két hétig eláll a hűtőben
• A limonádét elkészítés után legalább 30-40 percig hűtsük a hűtőszekrényben
• Tálalás előtt adjunk hozzá citrom, zöldcitrom szeleteket és sok-sok jégkockát, díszítsük mentalevelekkel!
• Kánikulában a poharak peremét dörzsöljük be egy szelet citrommal, majd nyomjuk sóba, ezután töltsük poharakba a limonádét

Mérce:

1 csésze citromlé = kb 6 citrom kicsavart leve, 

1 csésze cukor = 20dkg cukor

Neked melyik a kedvenc limonádéd?

15056

15018

15239

15254

15372

15312

13322